This blog is intended for sharing information on food dehydration. Both scientific and technological articles will be published. Both Spanish and English communications are welcomed.
**Topics:osmotic dehydration, microwave dehydration, freeze drying, convection drying.
**Temas: Deshidratación osmótica, liofilización, deshidratación con microondas, secado por convección.
Selected Articles on Food Dehydration
Articles on Energy
Freeze drying, Microwave drying and Osmotic Dehydration
Wednesday, August 18, 2010
Video: Secado de ventanas refractivas Universidad de la Sabana
http://www.youtube.com/watch?v=
Este video muestra el funcionamiento de un secador por ventanas refractivas construido en la universidad de la Sabana - Colombia bajo el patrocinio de Colciencias y la empresa Dry tech.
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