This blog is intended for sharing information on food dehydration. Both scientific and technological articles will be published. Both Spanish and English communications are welcomed.
**Topics:osmotic dehydration, microwave dehydration, freeze drying, convection drying.
**Temas: Deshidratación osmótica, liofilización, deshidratación con microondas, secado por convección.
Selected Articles on Food Dehydration
Articles on Energy
Freeze drying, Microwave drying and Osmotic Dehydration
Buen diseño. No se sea el más económico o facíl de constuir, allí está el reto. Igualmente en las variables de operación, temperatura y caudal. Por que quieren que el aire entre en el menor tiempo posible?
Este diseño tiene varias ventajas en cuanto al consumo de energía. Valdría la pena revisar los materiales de construcción
ReplyDeleteBuen diseño. No se sea el más económico o facíl de constuir, allí está el reto. Igualmente en las variables de operación, temperatura y caudal. Por que quieren que el aire entre en el menor tiempo posible?
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