This blog is intended for sharing information on food dehydration. Both scientific and technological articles will be published. Both Spanish and English communications are welcomed.
**Topics:osmotic dehydration, microwave dehydration, freeze drying, convection drying.
**Temas: Deshidratación osmótica, liofilización, deshidratación con microondas, secado por convección.
Selected Articles on Food Dehydration
Articles on Energy
Freeze drying, Microwave drying and Osmotic Dehydration
El diseño parece factible, aunque no es muy facil de interpretar. El dibujo se podría hacer mas claro y con algún texto que explique el funcionamiento.
Al utilizar varios tubos estan incrementando el área de transferencia de calor. Eso esta bien.Lo que pasa es que el diseño será más complejo en su construcción. Pero puede funcionar. Cómo van a hacer para que el aire no arrastre las gotas de agua condensadas?? para que se puedan recuperar?
El diseño parece factible, aunque no es muy facil de interpretar. El dibujo se podría hacer mas claro y con algún texto que explique el funcionamiento.
ReplyDeleteAl utilizar varios tubos estan incrementando el área de transferencia de calor. Eso esta bien.Lo que pasa es que el diseño será más complejo en su construcción. Pero puede funcionar.
ReplyDeleteCómo van a hacer para que el aire no arrastre las gotas de agua condensadas?? para que se puedan recuperar?